Die dritte und letzte Generation des SEAT Toledo wurde 2004 offiziell vorgestellt, als der 5-türige Fließheck mit einer beeindruckenden Auswahl an Funktionen und Motoren aufgerüstet wurde.
Wenn die ersten Toledos von Giorgetto Giugiaro entworfen wurden, wurde die dritte Generation von Walter de’Silva hergestellt, der auch für Fiat, Alfa Romeo, Audi und Volkswagen arbeitete. Das Design des neuen Toledo folgt der gleichen Linie wie das Pendant Ibiza und Toledo und kommt mit einem aggressiveren und moderneren Look daher. Darüber hinaus war es in mehreren Motorkonfigurationen zu finden, beginnend mit 1,6-Liter-Benzin und endend mit einem 2,0-Liter-Diesel.