Lancé en 2000, SEAT Cordoba Cupra est le modèle le plus puissant de la gamme Cordoba, étant équipé d’un moteur avancé ainsi que de multiples éléments aérodynamiques.
Tout d’abord, le véhicule est équipé d’un moteur 1.8 turbo qui développe 156 chevaux et est capable de pousser la voiture à une vitesse maximale de 217 km/h. De plus, il est capable d’accélérer de 0 à 100 km/h en pas moins de 7,9 secondes, contrairement au Cordoba 1.4 de base qui fait la même chose en 15,9 secondes. La Cupra est également livrée avec un nouveau kit carrosserie ainsi que des jantes en alliage et un aileron qui pourraient l’aider à améliorer les performances et l’effet de sol.