Le plus grand SUV SEAT a été lancé en 2018 et était basé sur la plate-forme à empattement long MQB-A de la société mère VW.
C’était la même plate-forme utilisée pour le VW Tiguan Allspace et Skoda Kodiaq. Les phares spécifiques à SEAT sont orientés vers la calandre hexagonale inversée.

Sur le côté, la grande voiture de 4,74 mètres (15,5 pieds) de long a un design simple et épuré, avec une seule ligne qui unit le passage de roue avant au feu arrière. Étant donné que la voiture partage la plate-forme MQB, les roues semblent en quelque sorte petites pour le véhicule. Selon le niveau de finition, la voiture est équipée de jantes en alliage léger de 17 pouces. Au niveau de finition supérieur, des roues de 19 pouces sont installées.

À l’intérieur de la cabine, le Tarraco offre jusqu’à sept sièges. Mis à part un éclair de garniture au centre du tableau de bord, le design intérieur de la SEAT Tarraco n’a rien de spécial. Le conducteur dispose d’un écran de 10,25 pouces derrière le volant. Au centre du tableau de bord, un écran de huit pouces trône fièrement. Il avait des graphismes colorés et ses commandes lisses signifient qu’il reconnaît les gestes utilisés sur un smartphone. Il intègre Apple CarPlay et Android Auto.

La suspension entièrement indépendante offrait un bon confort au SUV. Des amortisseurs adaptatifs étaient proposés en option, pour améliorer la tenue de route. Le moteur allait d’une unité à essence de 150 ch à un moteur turbodiesel de 190 ch. La transmission standard était une manuelle à 6 vitesses et une boîte automatique à double embrayage à 7 vitesses en option était proposée.