A Mercedes-Benz lançou uma linha completa para sua linha C-Class em 2014, completando sua linha nos dois anos seguintes.
Em 2018, toda a gama foi reformulada.

O Mercedes-Benz C-Class Cabriolet 2016 foi o primeiro conversível da família C-Class. Anteriormente, a plataforma C-Class era usada para o cabriolet CLK. Depois de duas gerações com o nome CLK, a montadora alemã decidiu apresentar um veículo com capota flexível com o emblema da Classe C. Foi a primeira vez que essa linha contou com quatro carrocerias: sedã, perua, cupê e conversível.

Em 2018, o Classe C foi atualizado. Apesar de ter apenas alguns anos, o conversível seguiu a tendência e ganhou as novidades de seus irmãos. As mudanças mais importantes do lado de fora foram feitas na parte frontal e traseira com o novo design dos faróis e lanternas traseiras. Para a frente, faróis de LED foram instalados como padrão e havia outras duas opções para alcance estendido (Multibeam e Ultra Range).

O interior beneficiou de novos bancos de aspecto integral com um aspecto desportivo global. O console central foi caracterizado por novos materiais e um novo design. Para o painel de instrumentos, o carro estava equipado com mostradores padrão, mas havia a opção de um sistema totalmente digital. Uma boa melhoria foi que o cabriolet com capota pode ser operado do lado de fora com a chave do veículo.

A linha de motores foi aberta por um pequeno motor a gasolina turboalimentado de 1,5 litro, que oferecia 184 cv. As versões de topo para as unidades a gasolina, além das versões AMG, ofereciam 258 cv. Para a versão diesel, o Classe C conversível estava disponível com motor 2.0 com 194 e 245 cv, respectivamente. A tração nas quatro rodas 4-Matic estava disponível para o C200 Cabrio.