A gama Spyker C8 foi apresentada oficialmente em 2000, todos os carros desta série vindos como descapotáveis de 2 portas e equipados com motores Audi.
Havia várias versões do modelo C8, como segue: C8 Spyder, C8 Spyder T, C8 Spyder SWB, C8 Laviolette, C8 Double 12S, C8 Double 12R, C8 Spyder GT2-R e C12 LaTurbe. O C8 Double 12 S é a versão de rua do C8 Double 12 R que foi especialmente fabricado pela empresa holandesa para as 24 horas de Le Mans. O 12 S tinha um motor capaz de desenvolver 600 cavalos de potência, o que significa que poderia atingir uma velocidade máxima de cerca de 300 km/h.