Spyker C8 serisi 2000 yılında resmi olarak tanıtıldı, bu serideki tüm arabalar 2 kapılı üstü açılır arabalar olarak geliyor ve Audi motorlarıyla donatılıyor.
C8 modelinin aşağıdaki gibi birden çok versiyonu vardı: C8 Spyder, C8 Spyder T, C8 Spyder SWB, C8 Laviolette, C8 Double 12S, C8 Double 12R, C8 Spyder GT2-R ve C12 LaTurbe. C8 Double 12 S, Hollandalı şirket tarafından 24 saatlik Le Mans yarışı için özel olarak üretilen C8 Double 12 R’nin sokak versiyonudur. 12 S, 600 beygir gücü üretebilen bir motora sahipti, bu da yaklaşık 300 km/s’lik bir azami hıza ulaşabileceği anlamına geliyordu.