Первый выпущенный Alfa Romeo внедорожник, построенный на платформе Giulia, европейская версия Stelvio была представлена публике в 2017 году на автосалоне в Женеве.
Stelvio оснащался либо 2,2-литровым дизельным двигателем мощностью 207 л.с., либо 2,0-литровым бензиновым двигателем мощностью 276 л.с. Оба двигателя были соединены с 8-ступенчатой автоматической коробкой передач ZF, которая передавала мощность на все 4 колеса.

Более спортивный Quadrofoglio был представлен на автосалоне в Лос-Анджелесе в 2016 году и был оснащен более мощным двигателем мощностью 503 л.с., который разгонялся до 100 км/ч за 3,9 секунды. Он считался самым быстрым внедорожником в мире. Внедорожник среднего размера весил всего 1660 кг, поэтому требования производительности Stelvio были очень сильными.

Alfa Romeo Stelvio был протестирован Euro NCAP в 2017 году и получил исключительную защиту для взрослых 97%, что близко к показателю Volvo XC90.
Автомобиль был доступен в 4 комплектациях: Stelvio, Super, Speciale и Milano Edizione.

Stelvio поставлялся с 17-дюймовыми легкосплавными дисками, автоматическим освещением, автоматическими дворниками, AEB, двухзонным климат-контролем, предупреждением о прямом столкновении, предупреждением о выходе из полосы движения, 8,8-дюймовым экраном Alfa Connect и датчиками заднего хода.
В Super добавлены 18-дюймовые легкосплавные диски, а также навигация, передние датчики парковки и частично кожаные сиденья.
Speciale и Milano Edizione принесли 19-дюймовые и 20-дюймовые легкосплавные диски, а также ксеноновые фары, кожаные сиденья с электроприводом и подогревом, рулевое колесо с подогревом и многое другое.