La gamme Spyker C8 a été officiellement introduite en 2000, toutes les voitures de cette série étant des cabriolets 2 portes et équipées de moteurs Audi.
Il y avait plusieurs versions du modèle C8, comme suit : C8 Spyder, C8 Spyder T, C8 Spyder SWB, C8 Laviolette, C8 Double 12S, C8 Double 12R, C8 Spyder GT2-R et C12 LaTurbe. La C8 Double 12 S est la version routière de la C8 Double 12 R spécialement fabriquée par la société néerlandaise pour les 24 heures du Mans. La 12 S disposait d’un moteur capable de développer 600 chevaux, ce qui signifie qu’elle pouvait atteindre une vitesse de pointe d’environ 300 km/h.